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ふきのとう、食べたことありますか?

京ほたるを栽培している福知山は里山の源流地域。

田んぼや畑、人々の暮らす集落は標高500mにも満たない小さな山合いで

毎日の暮らしが自然と共に過ごしています。


今年は雪が多く、長い冬でした。

最近ようやく暖かくなってきて、ちらほらと芽を出している山菜


ふきのとうのほのかな苦味も、春ならではの田舎の豊かな味わいです。

天ぷらにしたり、お味噌と和えたり

自然から産まれるほんまもんの素材、

季節を楽しめる贅沢です。



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京ほたる会

京ほたる (いのちの壱)栽培グループ

福知山各地の源流地域で栽培をしております。

〒620-0836
京都府 福知山市大内 1297
電話:0773-27-2693

携帯:090-2358-6308
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Email: agri39[a]proof.ocn.ne.jp

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