京ほたるを栽培している福知山は里山の源流地域。
田んぼや畑、人々の暮らす集落は標高500mにも満たない小さな山合いで
毎日の暮らしが自然と共に過ごしています。
今年は雪が多く、長い冬でした。
最近ようやく暖かくなってきて、ちらほらと芽を出している山菜
ふきのとうのほのかな苦味も、春ならではの田舎の豊かな味わいです。
天ぷらにしたり、お味噌と和えたり
自然から産まれるほんまもんの素材、
季節を楽しめる贅沢です。
京ほたる会
京ほたる (いのちの壱)栽培グループ
福知山各地の源流地域で栽培をしております。
〒620-0836
京都府 福知山市大内 1297
電話：0773-27-2693
携帯：090-2358-6308
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Email: agri39[a]proof.ocn.ne.jp
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